Cupcakes de banana

                                             CUPCAKES DE BANANA


Masa:              125 gr de manteca
                       180 gr de azúcar blanco
                       3 huevos
                      1 y1/2 cucharadita de royal
                      230gr de harina
                      120 ml leche
                      extracto de vainilla
                      2 bananas maduras
                                                               
Para decorar:   dulce de leche repostero
                        chips de banana




. Batimos la manteca y el azúcar dentro de un bol hasta que tengan la textura de una crema.

2. Añadimos los huevos, uno a uno, a la manteca  y volvemos a batir.

3. Tamizamos la harina y la levadura en polvo por encima de la mezcla.

4. Finalmente, para obtener la masa, le añadimos la leche, el extracto de vainilla y el pure de banana y volvemos a mezlclarlo todo.

5. Ponemos los papelitos dentro de los moldes y los llenamos hasta llegar a la capacidad de su 3/4.

6. Horneamos los cupcakes a 170 grados durante 20-25 minutos.

 

 

Luego dejamos enfriar y decoramos con manga con dulce y los chips de banana . tambien podemos decorar con crema chantilly o chocolate blanco.