Amo los Cupcakes

                              Cupcakes de manzana

 para la masa:     100 ml aceite de oliva
                                          200g de azucar
                                          3 huevos
                                          200g de harina
                                          1 1/2cucharadita de royal
                                          120ml de leche
                                          2 manzanas chicas peladas y cortadas en cubitos .

Para la crema :300g de azucar impalpable
                        120g de manteca
                        120g de queso crema para reposteria
fondant blanco , colorante rosa , mermelada o compota de manzana


Preparacion de la masa:  poner en un bowl el aceite , agregar el azucar y  mesclar bien para luego incorporar los huevos uno a uno , agregamos la harina y el royal ,  luego la  leche  y los cubitos de manzana terminamos de batir y listo la masa ya esta pronta . colocamos las capsulas para cupcakes en los moldes  y a si no se  abriran  durante el horneado  luego la masa denrto de las capsulas cuidando  de no pasarnos de la mitad. cocinamos a 180ºc durante 15 o 20 minutos dependiendo del calor del horno ya que algunos calientan muy rapido y aun en el minimo se nos pueden quemar estar atentos.

Crema: Batir en batidora la manteca con el azucar luego incorporar el queso crema y continuar batiendo hasta lograr una crema consistente.

Tomar un cupcake sacar el centro con un descorazonador y rellenar de compota de manzana , tomamos un poco de la crema y le pasamos con la espatula a si luego cuando decoramos con la manga se vera mejor. El decorado es con boquilla en forma de estrella y terminamos con un lazo rosa.

MUY RICOS Y JUGOSOS